Tarihin Lezzetle Buluştuğu Yer: Zerzevan Restaurant
Tarihin ve kültürün simgesi olan Zerzevan Kalesi'nden ilham alan Zerzevan Restaurant, geçmişin zengin mirasını bugünün lezzetleriyle buluşturuyor. Yüzyıllardır medeniyetlerin yankılandığı bir atmosferde, restoranımız yalnızca bir yemek yeme mekanı değil, aynı zamanda gelenek ve modernliğin buluştuğu bir yolculuktur.
En İyi Seçim
Zerzevan Restaurant Menü
İçli Köfte(3 adet)
Dana yağsız kıyma, simit irmik, ceviz, soğan, sarımsak, kuru reyhan ve baharatlar ile hazırlanır.
₺240
Ekşili Biber Dolma (Adet)
Kuzu ve dana karışık kıyma, kuru biber, nohut, ceviz, pirinç, tane sumak, zeytinyağı, tereyağı ve baharatlar ile hazırlanır.
₺190
Ekşili Patlıcan Dolma (Adet)
Kuzu ve dana karışık kıyma, kuru patlıcan, nohut, ceviz, pirinç, tane sumak, zeytinyağı, tereyağı ve baharatlar ile hazırlanır.
₺190
Soğan Dolma (Adet)
Kuzu ve dana karışık kıyma, kuru soğan, ekşi kuru alca, pirinç, soğan, sarımsak, yoğurt, yer fıstığı ve baharatlar ile hazırlanır.
₺190
Lahana Sarma (2 Adet)
Dana ve kuzu karışık kıyma, lahana, zeriş, pirinç, domates ve biber salçası, zeytinyağı ve baharatlar ile hazırlanır
₺190
Mercimek Çorbası
Kırmızı mercimek, soğan, sarımsak, karabiber ve zeytinyağı ile hazırlanır.
₺280
Yuvalama Çorbası
Dana yağsız kıyma, pirinç, irmik, un, soğan ve Hatay yanık yoğurt ile hazırlanır.
₺450
Borani Çorbası
Nohut, pazı, kuzu eti, sadeyağ, börülce, biber ve domates salçaşı, koyun yoğurdu, tuz ile hazırlanır.
₺540
Humus
Nohut, tahin, sarımsak, kimyon, karabiber ve zeytinyağı ile hazırlanır.
₺240
Çiğ Köfte
Köftelik bulgur, soğan, sarımsak, salça, maydanoz, yeşil soğan, zeytinyağı, nar ekşisi ve zerzevan baharatı ile hazırlanır.
₺500
Zerzevan Aşçı Tabağı
₺1640
Diyarbakır Çömlek Güveç
Dana kuşbaşı eti, patlıcan, yeşil biber, domates ve baharatlar ile hazırlanır.
₺980
Kaburga Dolması (2 Kişilik)
Kuzu kaburga, pirinç, kuş üzümü, çam fıstığı, yer fıstığı ve baharatlar ile hazırlanır.
₺3200
Kaburga Dolması (4 Kişilik)
Kuzu kaburga, pirinç, kuş üzümü, çam fıstığı, yer fıstığı ve baharatlar ile hazırlanır.
₺6400
Pilav Üstü Dana Kavurma
Dana kuşbaşı, kuyruk yağı ve baharatlar
ile hazırlanır.
ile hazırlanır.
₺980
Kuzu Kol (2 Kişilik)
Kuzu kol ve baharatlar ile hazırlanır.
₺3600
Mumbar
Kuzu bağırsak, pirinç, zırh eti, zeytinyağı
ve baharatlar ile hazırlanır.
ve baharatlar ile hazırlanır.
₺980
Keledoş
Aşurelik buğday, nohut, yeşil mercimek, akpancar, dana kuşbaşı et, tereyağı, pul biber, karabiber, ilik suyu ve yoğurt ile hazırlanır.
₺980
Karışık Dolma Tabağı
Soğan dolması, ekşili kuru patlıcan
dolması, kuru biber dolması, lahana
sarması
dolması, kuru biber dolması, lahana
sarması
₺890
Diyarbakır Sac Tava
Kuzu kuşbaşı, domates, yeşil biber,
soğan ve baharatlar ile hazırlanır
soğan ve baharatlar ile hazırlanır
₺1480
Kilis Tava (2 Kişilik)
Kuzu kıyma, domates, biber, soğan ve
baharatlar ile hazırlanır.
baharatlar ile hazırlanır.
₺2900
Gerdan Tava
Kuzu gerdan eti, domates, yeşil biber,
sarımsak ve baharatlar ile hazırlanır.
sarımsak ve baharatlar ile hazırlanır.
₺1250
Maraş Tava (2 Kişilik)
Kuzu kuşbaşı, domates, yeşil biber,
soğan ve baharatlar ile hazırlanır.
soğan ve baharatlar ile hazırlanır.
₺2900
Pirzola Tava
Kuzu pirzola, domates, soğan, yeşil biber
ve baharatlar ile hazırlanır.
ve baharatlar ile hazırlanır.
₺1250
Sarımsaklı Sac Tava
Kuzu kuşbaşı, sarımsak, yeşil biber,
domates ve baharatlar ile hazırlanır.
domates ve baharatlar ile hazırlanır.
₺1480
İncik Tava
Kuzu incik, domates, sarımsak, yeşil
biber ve baharatlar ile hazırlanır.
biber ve baharatlar ile hazırlanır.
₺1250
Kuzu Şiş
Kuzu kuşbaşı eti ve baharatlar ile
hazırlanır.
hazırlanır.
₺1150
Pirzola
Kuzu pirzola ve baharatlar ile hazırlanır.
₺1350
Ali Nazik (Kuşbaşı)
Kuzu kuşbaşı eti, közlenmiş patlıcan,
yoğurt ve baharatlar ile hazırlanır.
yoğurt ve baharatlar ile hazırlanır.
₺1190
Ali Nazik (Kıyma)
Kuzu kuşbaşı zırh eti, patlıcan, yoğurt ve
baharatlar ile hazırlanır.
baharatlar ile hazırlanır.
₺1090
Zırh Adana Kebap
Kuzu ve dana zırh eti, karabiber ve tuz ile
hazırlanır.
hazırlanır.
₺980
Taraklı Izgara
Kuzu kaburga eti ve baharatlar ile
hazırlanır
hazırlanır
₺1350
Diyarbakır Lüle Kebabı
Kuzu ve dana zırh eti ile hazırlanır
₺980
Diyarbakır Ciğer Kebap
Kuzu ciğeri ve kırmızı toz biber ile
hazırlanır
hazırlanır
₺980
Fıstıklı Kebap
Dana ve kuzu eti, Antep fıstığı ve
tuz ile hazırlanır.
tuz ile hazırlanır.
₺1090
Yoğurtlu Sarma Beyti
Kuzu ve dana zırh kıyması, yoğurt, lavaş
ekmek ve baharatlar ile hazırlanır
ekmek ve baharatlar ile hazırlanır
₺1090
Patlıcanlı Kebap
Dana yağsız zırh kıyması, patlıcan,
sadeyağ ve baharatlar ile hazırlanır
sadeyağ ve baharatlar ile hazırlanır
₺1090
Domatesli Kebap
Dana zırh kıyması, domates ve
baharatlar ile hazırlanır.
baharatlar ile hazırlanır.
₺1090
Zerzevan Karışık Kebap (2 Kişilik)
Pirzola, adana kebap, kuşbaşı, Patlıcanlı ,
Urfa usulü terbiyesiz tavuk.
Urfa usulü terbiyesiz tavuk.
₺3600
Diyarbakır Lahmacun
Kıyma, soğan, maydanoz, domates,
sarımsak, kapya biber, yeşil biber ve
baharatlar ile hazırlanır
sarımsak, kapya biber, yeşil biber ve
baharatlar ile hazırlanır
₺450
Kuşbaşılı Kaşarlı Pide
Dana kuşbaşı eti, ince kıyım domates,
yeşil biber, salça, kaşar peyniri,
zeytinyağı ve baharatlar ile hazırlanır.
yeşil biber, salça, kaşar peyniri,
zeytinyağı ve baharatlar ile hazırlanır.
₺940
Antep Lahmacun
Orta yağlı iri kıyma, kuyruk yağı, salça,
sarımsak, yeşil biber, domates, isot ve
baharatlar ile hazırlanır.
sarımsak, yeşil biber, domates, isot ve
baharatlar ile hazırlanır.
₺450
Kaşarlı Pide
Kaşar peyniri, zeytinyağı ve baharatlar ile
hazırlanır.
hazırlanır.
₺790
Tabak Altı Lahmacun
Kuzu zırh kıyma, domates, soğan,
maydanoz, salça, yöresel yoğurt ve
baharatlar ile hazırlanır.
maydanoz, salça, yöresel yoğurt ve
baharatlar ile hazırlanır.
₺260
Vejateryan Pide
Domates, kapya biber, yeşil biber,
maydanoz, salça, zeytinyağı ve
baharatlar ile hazırlanır.
maydanoz, salça, zeytinyağı ve
baharatlar ile hazırlanır.
₺740
Kuşbaşılı Pide
Dana kuşbaşı eti, ince kıyım domates,
yeşil biber, salça, zeytinyağı ve
baharatlar ile hazırlanır
yeşil biber, salça, zeytinyağı ve
baharatlar ile hazırlanır
₺890
İç Pilav
Pirinç, kuş üzümü, çam fıstığı, zeriş, yer
fıstığı, zeytinyağı, tereyağı ve baharatlar
ile hazırlanır.
fıstığı, zeytinyağı, tereyağı ve baharatlar
ile hazırlanır.
₺320
Pirinç Pilavı
Pirinç, limon, zeytinyağı, tereyağı ve et
suyu ile hazırlanır.
suyu ile hazırlanır.
₺280
Bulgur Pilavı
İri taneli bulgur, ilik suyu ve baharatlar ile
hazırlanır.
hazırlanır.
₺280
Köfte Menü
Kıyma, soğan, sarımsak ve
baharatlardan hazırlanan köfte, garnitür
ve patates cips ile servis edilir.
baharatlardan hazırlanan köfte, garnitür
ve patates cips ile servis edilir.
₺690
Tavuk Menü
Tavuk göğsü, garnitür ve patates cips ile
servis edilir.
servis edilir.
₺690
Mevsim Salatası
Taze yeşillikler, havuç, kara lahana ve
zeytinyağı ile hazırlanır.
zeytinyağı ile hazırlanır.
₺290
Gavurdağ Salatası
Domates, yeşil biber, soğan, maydanoz,
ceviz ve zeytinyağı ile hazırlanır.
ceviz ve zeytinyağı ile hazırlanır.
₺380
Diyarbakır Burma Kadayıf
Diyarbakır Style Rolled Kadaif
Tel kadayıf, fıstık ve şerbet ile hazırlanır.
Tel kadayıf, fıstık ve şerbet ile hazırlanır.
₺440
Kaymaklı Hasır Kadayıf
Tel kadayıf, kaymak, boz fıstık ve şerbet
ile hazırlanır.
ile hazırlanır.
₺440
Kavrulmuş Antep Fıstığı
₺380
Havuç Dilimi
Kat kat yufka, fıstık ve şerbet ile
hazırlanır. Dondurma ile servis edilir.
hazırlanır. Dondurma ile servis edilir.
₺480
Sade Dondurma
Süt, şeker ve salep ile hazırlanır.
₺220
Soğuk Baklava
Kat kat yufka, süt, çikolata ve şerbet ile
soğutulmuş baklava.
soğutulmuş baklava.
₺440
Plav Üstü Hindi
Haşlanıp fırınlanmış köy hindisi iç pilav ile servis edilir.
₺980
İncik Haşlama
Yavaş pişirilmiş kuzu eti ve baharatlar ile hazırlanır.
₺980
İspir Kurufasülye
Özel Ispir fasulyesi ve baharatlar ile hazırlanır.
₺890
Sebzeli Kavurma
Dana kuşbaşı et, domates, sarımsak, soğan, yeşil biber ve baharatlar ile hazırlanır.
₺980
Pilav Üstü Kuzu Tandır
Kuzu kol ve baharatlar ile hazırlanır.
₺980
Fıstıkzade Künefe – İki Kişilik
Tel kadayıf, fıstık ve şerbet ile hazırlanır.
Dondurma ile servis edilir.
Dondurma ile servis edilir.
₺990
Peynirli Künefe – İki Kişilik
Tel kadayıf, tuzsuz peynir ve şerbet ile
hazırlanır. Dondurma ile servis edilir
hazırlanır. Dondurma ile servis edilir
₺790
Zerzevan Serpme Kahvaltı
₺1100
Acılı Antep Ezme
Domates, soğan, salatalık, köy biberi, kapya biber, salça, pul biber, isot, zeytinyağı, nar ekşisi ile hazırlanır.
₺240
İstanbul Salatası
Domates, kırmızı soğan, köy biberi, ve zerzevan özel sos ile hazırlanır.
₺280
Zerzevan Özel Tavuk Salatası
Tavuk kızartılmış fesleğen soslu özel hatay peyniri, çeri domates, Jalapeno biber turşusu, havuç, meksika fasülyesi, reyhan, roka, nane, lolorosso, polorosso ile hazırlanır
₺590
Zerzevan Özel Ton Balık Salatası
Ton balığı, kızartılmış fesleğen soslu özel hatay peyniri, çeri domates, Jalapeno biber turşusu, havuç, meksika fasülyesi, reyhan, roka, nane, lolorosso, polorosso ile hazırlanır.
Not; 10 dk bekletilir.
Not; 10 dk bekletilir.
₺590
Hünkar beğendi
Dana eti, közlenmiş patlıcan püresi ve baharatlar ile hazırlanır.
₺980
Osmanlı Mutancana
Kuzu eti, badem, incir, kaysı, kuru üzüm, bal, arpacık soğan, sumak ile hazırlanır
₺980
Bıldırcın
Yöresel baharatlar ile soslanmış bıldırcın eti.
₺980
Tüm Portakallı Ördek
Portakal suyu ile marine edilmiş, fırınlanmış ördek eti.
1 gün önceden sipariş alınır. Minimum 4 kişiliktir.
1 gün önceden sipariş alınır. Minimum 4 kişiliktir.
₺4800
Zerzevan Özel Tavuk Kavurma
Tavuk eti, arpacık soğan, kapya, charliston biber, domates, sarımsak, beşamel sos, kaşar peyniri ve yöresel baharatlar ile fırınlanmış güveçte hazırlanır.
₺890
Tavuk Kanat Izgara
Özel soslu tavuk kanat, meyhane pilavı, közlenmiş biber ve domates tavuk közlenmiş biber ve domates ile hazırlanır.
₺890
Pizza Menü
Zerzevan özel pizza sosu, mozorella peyniri, sucuk ve sucuk ile hazırlanır.
₺690
Parmak Kadayıf
Tel kadayıf, fıstık, sade yağ ve şerbet ile hazırlanır.
₺440
Fıstıkzade Kadayıf
Boz fıstık, urfa sade yağ, tel kadayıf ve şeker ile hazırlanır.
₺540
Fırın Sütlaç
Köy sütü, pirinç , nişasta, şeker ile hazırlanır.
₺340
Zerzevan Özel Çoban Kavurma
Kuzu eti, arpacık soğan, kapya , charliston biber, domates , sarımsak, beşamel sos, kaşar peyniri ve yöresel baharatlar ile fırınlanmış güveçte hazırlanır.
₺980
Zeytinyağlı Sarma (5 adet)
₺290
Zeytinyağlı Enginar
Havuç, patates, bezelye, limon ve zeytinyağı ile servis edilir.
₺580
Vejetaryen Garnitür
Brokoli, karnıbahar, havuç, kapya biber, tatlı köy biberi didim soğuk sıkım zeytinyağı ile hazırlanır.
₺290
Vejetaryen Pide
Domates , kapya biber, yeşil biber, maydanoz, salça, zeytinyağı ve baharatlar ile hazırlanır.
₺740
Zerzevan Özel Vejetaryen Çömlek Güveç
Kültür mantar, patlıcan , domates, arpacık soğan, kapya biber, sarımsak ile hazırlanır.
₺790
Zerzevan Özel Hamburger
Köfte eti, domates, kıvırcık marul, salatalık turşusu, cheddar peyniri, karamelize soğanile hazırlanır. Patates ile servis edilir.
₺790
Zerzevan Karışık Pizza
Zerzevan özel pizza sosu, mozorella peyniri, sucuk, mısır, zeytin, mantar ile hazırlanır.
₺890
Zerzevan Kavurmalı Pizza
Zerzevan özel pizza sosu, mozorella peyniri, kavurma ve biber ile hazırlanır.
₺890
Zerzevan Vejetaryen Patlıcanlı Pizza
Zerzevan özel pizza sosu, mozorella peyniri, köz patlıcan, köz biber, mantar, mısır ile hazırlanır.
₺790
Zerzevan Vejetaryen Yeşil Mevsim pizza
Zerzevan özel pizza sosu, mozorella peyniri, brokoli, havuç, karnıbahar, kırmızı biber, yeşil biber ile hazırlanır
₺790
Urfa Usulü Terbiyesiz Tavuk
Tavuk göğsü, soya sosu baharatlar kile hazırlanır. Közlenmiş biber ve domates ile servis edilir.
₺890
Yağlı Kara
Kuzu sırt, kendi yağı, süt ve tuzla marine edilir. Közlenmiş biber ve domates ile servis edilir.
₺1350
Küşleme
Yumuşak kuzu bonfile, 1 gün marinede bekletilir. Közlenmiş biber ve domates ile servis edilir.
₺1450
Cevizli Baklava
Baklava yufkası, sade yağ, ceviz ve şerbet ile hazırlanır.
₺340
Özel Kare Baklava
Baklava Yufkası sade yağ, fıstık ve şerbet ile hazırlanır.
₺440
Izgara Köfte
Dana ve kuzu kıyma tuz ve karabiber ile hazırlanır. Közlenmiş biber, domates ve bulgur pilavı ile servis edilir
₺960
Kaburga Tava
Kuzunun kaburga kısmı tuz ve baharatlar ile marine edilir. Sebze yatağında servis edilir.
₺950
Siverek Tava
Julien kuzu eti, acılı baharatlar ile hazırlanır. Patates püresi ve haşlanmış garnitür ile servis edilir.
₺1180
Beyran Çorbası
Kuzu haşlama eti, pirinç taneleri, sarımsak ve acı biber ile hazırlanır.
₺570
Taraklı Tava
Domates, biber, patlıcan, arpacık soğan ve sarımsağın taş fırında kuzu sırt etiyle ağır ateşte pişirilmesi.
₺1090
İçli Köfte(3 adet)
Dana yağsız kıyma, simit irmik, ceviz, soğan, sarımsak, kuru reyhan ve baharatlar ile hazırlanır.
₺240
Ekşili Biber Dolma (Adet)
Kuzu ve dana karışık kıyma, kuru biber, nohut, ceviz, pirinç, tane sumak, zeytinyağı, tereyağı ve baharatlar ile hazırlanır.
₺190
Ekşili Patlıcan Dolma (Adet)
Kuzu ve dana karışık kıyma, kuru patlıcan, nohut, ceviz, pirinç, tane sumak, zeytinyağı, tereyağı ve baharatlar ile hazırlanır.
₺190
Soğan Dolma (Adet)
Kuzu ve dana karışık kıyma, kuru soğan, ekşi kuru alca, pirinç, soğan, sarımsak, yoğurt, yer fıstığı ve baharatlar ile hazırlanır.
₺190
Lahana Sarma (2 Adet)
Dana ve kuzu karışık kıyma, lahana, zeriş, pirinç, domates ve biber salçası, zeytinyağı ve baharatlar ile hazırlanır
₺190
Zerzevan Serpme Kahvaltı
₺1100
Beyran Çorbası
Kuzu haşlama eti, pirinç taneleri, sarımsak ve acı biber ile hazırlanır.
₺570
Borani Çorbası
Nohut, pazı, kuzu eti, sadeyağ, börülce, biber ve domates salçaşı, koyun yoğurdu, tuz ile hazırlanır.
₺540
Yuvalama Çorbası
Dana yağsız kıyma, pirinç, irmik, un, soğan ve Hatay yanık yoğurt ile hazırlanır.
₺450
Mercimek Çorbası
Kırmızı mercimek, soğan, sarımsak, karabiber ve zeytinyağı ile hazırlanır.
₺280
Acılı Antep Ezme
Domates, soğan, salatalık, köy biberi, kapya biber, salça, pul biber, isot, zeytinyağı, nar ekşisi ile hazırlanır.
₺240
Humus
Nohut, tahin, sarımsak, kimyon, karabiber ve zeytinyağı ile hazırlanır.
₺240
Çiğ Köfte
Köftelik bulgur, soğan, sarımsak, salça, maydanoz, yeşil soğan, zeytinyağı, nar ekşisi ve zerzevan baharatı ile hazırlanır.
₺500
Zerzevan Özel Ton Balık Salatası
Ton balığı, kızartılmış fesleğen soslu özel hatay peyniri, çeri domates, Jalapeno biber turşusu, havuç, meksika fasülyesi, reyhan, roka, nane, lolorosso, polorosso ile hazırlanır.
Not; 10 dk bekletilir.
Not; 10 dk bekletilir.
₺590
Zerzevan Özel Tavuk Salatası
Tavuk kızartılmış fesleğen soslu özel hatay peyniri, çeri domates, Jalapeno biber turşusu, havuç, meksika fasülyesi, reyhan, roka, nane, lolorosso, polorosso ile hazırlanır
₺590
İstanbul Salatası
Domates, kırmızı soğan, köy biberi, ve zerzevan özel sos ile hazırlanır.
₺280
Gavurdağ Salatası
Domates, yeşil biber, soğan, maydanoz,
ceviz ve zeytinyağı ile hazırlanır.
ceviz ve zeytinyağı ile hazırlanır.
₺380
Mevsim Salatası
Taze yeşillikler, havuç, kara lahana ve
zeytinyağı ile hazırlanır.
zeytinyağı ile hazırlanır.
₺290
Püreli Dana Kavurma
Kısık ateşte pişirilmiş dana eti, sütlü patates püresi yatağında.
₺980
Beğendili İncik
Köz patlıcanla hazırlanmış beğendi sos yatağında ağır ateşte pişmiş kuzu incik.
₺980
Saray Tava
Kuzu kuşbaşı et, sarımsak, arpacık soğan, mix biber ve baharatlar ile hazırlanır.
₺980
Pilav Üstü Kuzu Kavurma
Kısık ateşte pişirilmiş kuzu etinin, kuzu kemik suyuyla karamelize edilerek pişirilmesi.
₺980
Sultan Bohçası
Yufka içerisinde sarılmış, dana eti, ve mix sebzeler ile hazırlanır. Beşamel sos ve kaşar peyniri ile kaplanır, kızartılıp servis edilir.
₺980
Sebzeli Mantar Sote
Arpacık soğan, sarımsak mix biber, mantar ve baharatlar ile hazırlanır.
₺890
Tadım Menüsü
Başlangıç
Ara Sıcak
Çorba (seçmeli)
Yöresel Tadım yemekleri
Tatlı (seçmeli)
Ara Sıcak
Çorba (seçmeli)
Yöresel Tadım yemekleri
Tatlı (seçmeli)
₺1740
Taraklı Tava
Domates, biber, patlıcan, arpacık soğan ve sarımsağın taş fırında kuzu sırt etiyle ağır ateşte pişirilmesi.
₺1090
Siverek Tava
Julien kuzu eti, acılı baharatlar ile hazırlanır. Patates püresi ve haşlanmış garnitür ile servis edilir.
₺1180
Kaburga Tava
Kuzunun kaburga kısmı tuz ve baharatlar ile marine edilir. Sebze yatağında servis edilir.
₺950
Hünkar beğendi
Dana eti, közlenmiş patlıcan püresi ve baharatlar ile hazırlanır.
₺980
Zerzevan Aşçı Tabağı
₺1640
Pilav Üstü Kuzu Tandır
Kuzu kol ve baharatlar ile hazırlanır.
₺980
Diyarbakır Çömlek Güveç
Dana kuşbaşı eti, patlıcan, yeşil biber, domates ve baharatlar ile hazırlanır.
₺980
Kaburga Dolması (2 Kişilik)
Kuzu kaburga, pirinç, kuş üzümü, çam fıstığı, yer fıstığı ve baharatlar ile hazırlanır.
₺3200
Kaburga Dolması (4 Kişilik)
Kuzu kaburga, pirinç, kuş üzümü, çam fıstığı, yer fıstığı ve baharatlar ile hazırlanır.
₺6400
Pilav Üstü Dana Kavurma
Dana kuşbaşı, kuyruk yağı ve baharatlar
ile hazırlanır.
ile hazırlanır.
₺980
Kuzu Kol (2 Kişilik)
Kuzu kol ve baharatlar ile hazırlanır.
₺3600
Mumbar
Kuzu bağırsak, pirinç, zırh eti, zeytinyağı
ve baharatlar ile hazırlanır.
ve baharatlar ile hazırlanır.
₺980
Keledoş
Aşurelik buğday, nohut, yeşil mercimek, akpancar, dana kuşbaşı et, tereyağı, pul biber, karabiber, ilik suyu ve yoğurt ile hazırlanır.
₺980
Karışık Dolma Tabağı
Soğan dolması, ekşili kuru patlıcan
dolması, kuru biber dolması, lahana
sarması
dolması, kuru biber dolması, lahana
sarması
₺890
Plav Üstü Hindi
Haşlanıp fırınlanmış köy hindisi iç pilav ile servis edilir.
₺980
İncik Haşlama
Yavaş pişirilmiş kuzu eti ve baharatlar ile hazırlanır.
₺980
İspir Kurufasülye
Özel Ispir fasulyesi ve baharatlar ile hazırlanır.
₺890
Sebzeli Kavurma
Dana kuşbaşı et, domates, sarımsak, soğan, yeşil biber ve baharatlar ile hazırlanır.
₺980
Tavuk Tava
Tavuk kuşbaşı, domates, yeşil biber, ve baharatlar ile hazırlanır.
₺980
Kilis Tava (2 Kişilik)
Kuzu kıyma, domates, biber, soğan ve
baharatlar ile hazırlanır.
baharatlar ile hazırlanır.
₺2900
Diyarbakır Sac Tava
Kuzu kuşbaşı, domates, yeşil biber,
soğan ve baharatlar ile hazırlanır
soğan ve baharatlar ile hazırlanır
₺1480
Gerdan Tava
Kuzu gerdan eti, domates, yeşil biber,
sarımsak ve baharatlar ile hazırlanır.
sarımsak ve baharatlar ile hazırlanır.
₺1250
İncik Tava
Kuzu incik, domates, sarımsak, yeşil
biber ve baharatlar ile hazırlanır.
biber ve baharatlar ile hazırlanır.
₺1250
Sarımsaklı Sac Tava
Kuzu kuşbaşı, sarımsak, yeşil biber,
domates ve baharatlar ile hazırlanır.
domates ve baharatlar ile hazırlanır.
₺1480
Maraş Tava (2 Kişilik)
Kuzu kuşbaşı, domates, yeşil biber,
soğan ve baharatlar ile hazırlanır.
soğan ve baharatlar ile hazırlanır.
₺2900
Pirzola Tava
Kuzu pirzola, domates, soğan, yeşil biber
ve baharatlar ile hazırlanır.
ve baharatlar ile hazırlanır.
₺1250
Zerzevan Özel Çoban Kavurma
Kuzu eti, arpacık soğan, kapya , charliston biber, domates , sarımsak, beşamel sos, kaşar peyniri ve yöresel baharatlar ile fırınlanmış güveçte hazırlanır.
₺980
Zerzevan Özel Tavuk Kavurma
Tavuk eti, arpacık soğan, kapya, charliston biber, domates, sarımsak, beşamel sos, kaşar peyniri ve yöresel baharatlar ile fırınlanmış güveçte hazırlanır.
₺890
Tüm Portakallı Ördek
Portakal suyu ile marine edilmiş, fırınlanmış ördek eti.
1 gün önceden sipariş alınır. Minimum 4 kişiliktir.
1 gün önceden sipariş alınır. Minimum 4 kişiliktir.
₺4800
Bıldırcın
Yöresel baharatlar ile soslanmış bıldırcın eti.
₺980
Osmanlı Mutancana
Kuzu eti, badem, incir, kaysı, kuru üzüm, bal, arpacık soğan, sumak ile hazırlanır
₺980
Izgara Köfte
Dana ve kuzu kıyma tuz ve karabiber ile hazırlanır. Közlenmiş biber, domates ve bulgur pilavı ile servis edilir
₺960
Küşleme
Yumuşak kuzu bonfile, 1 gün marinede bekletilir. Közlenmiş biber ve domates ile servis edilir.
₺1450
Yağlı Kara
Kuzu sırt, kendi yağı, süt ve tuzla marine edilir. Közlenmiş biber ve domates ile servis edilir.
₺1350
Urfa Usulü Terbiyesiz Tavuk
Tavuk göğsü, soya sosu baharatlar kile hazırlanır. Közlenmiş biber ve domates ile servis edilir.
₺890
Tavuk Kanat Izgara
Özel soslu tavuk kanat, meyhane pilavı, közlenmiş biber ve domates tavuk közlenmiş biber ve domates ile hazırlanır.
₺890
Pirzola
Kuzu pirzola ve baharatlar ile hazırlanır.
₺1350
Kuzu Şiş
Kuzu kuşbaşı eti ve baharatlar ile
hazırlanır.
hazırlanır.
₺1150
Zerzevan Karışık Kebap (2 Kişilik)
Pirzola, adana kebap, kuşbaşı, Patlıcanlı ,
Urfa usulü terbiyesiz tavuk.
Urfa usulü terbiyesiz tavuk.
₺3600
Ali Nazik (Kuşbaşı)
Kuzu kuşbaşı eti, közlenmiş patlıcan,
yoğurt ve baharatlar ile hazırlanır.
yoğurt ve baharatlar ile hazırlanır.
₺1190
Ali Nazik (Kıyma)
Kuzu kuşbaşı zırh eti, patlıcan, yoğurt ve
baharatlar ile hazırlanır.
baharatlar ile hazırlanır.
₺1090
Zırh Adana Kebap
Kuzu ve dana zırh eti, karabiber ve tuz ile
hazırlanır.
hazırlanır.
₺980
Diyarbakır Lüle Kebabı
Kuzu ve dana zırh eti ile hazırlanır
₺980
Diyarbakır Ciğer Kebap
Kuzu ciğeri ve kırmızı toz biber ile
hazırlanır
hazırlanır
₺980
Fıstıklı Kebap
Dana ve kuzu eti, Antep fıstığı ve
tuz ile hazırlanır.
tuz ile hazırlanır.
₺1090
Yoğurtlu Sarma Beyti
Kuzu ve dana zırh kıyması, yoğurt, lavaş
ekmek ve baharatlar ile hazırlanır
ekmek ve baharatlar ile hazırlanır
₺1090
Patlıcanlı Kebap
Dana yağsız zırh kıyması, patlıcan,
sadeyağ ve baharatlar ile hazırlanır
sadeyağ ve baharatlar ile hazırlanır
₺1090
Taraklı Izgara
Kuzu kaburga eti ve baharatlar ile
hazırlanır
hazırlanır
₺1350
Domatesli Kebap
Dana zırh kıyması, domates ve
baharatlar ile hazırlanır.
baharatlar ile hazırlanır.
₺1090
Vejateryan Pide
Domates, kapya biber, yeşil biber,
maydanoz, salça, zeytinyağı ve
baharatlar ile hazırlanır.
maydanoz, salça, zeytinyağı ve
baharatlar ile hazırlanır.
₺740
Kuşbaşılı Pide
Dana kuşbaşı eti, ince kıyım domates,
yeşil biber, salça, zeytinyağı ve
baharatlar ile hazırlanır
yeşil biber, salça, zeytinyağı ve
baharatlar ile hazırlanır
₺890
Kuşbaşılı Kaşarlı Pide
Dana kuşbaşı eti, ince kıyım domates,
yeşil biber, salça, kaşar peyniri,
zeytinyağı ve baharatlar ile hazırlanır.
yeşil biber, salça, kaşar peyniri,
zeytinyağı ve baharatlar ile hazırlanır.
₺940
Kaşarlı Pide
Kaşar peyniri, zeytinyağı ve baharatlar ile
hazırlanır.
hazırlanır.
₺790
Antep Lahmacun
Orta yağlı iri kıyma, kuyruk yağı, salça,
sarımsak, yeşil biber, domates, isot ve
baharatlar ile hazırlanır.
sarımsak, yeşil biber, domates, isot ve
baharatlar ile hazırlanır.
₺450
Diyarbakır Lahmacun
Kıyma, soğan, maydanoz, domates,
sarımsak, kapya biber, yeşil biber ve
baharatlar ile hazırlanır
sarımsak, kapya biber, yeşil biber ve
baharatlar ile hazırlanır
₺450
Tabak Altı Lahmacun
Kuzu zırh kıyma, domates, soğan,
maydanoz, salça, yöresel yoğurt ve
baharatlar ile hazırlanır.
maydanoz, salça, yöresel yoğurt ve
baharatlar ile hazırlanır.
₺260
Zerzevan Özel Vejetaryen Çömlek Güveç
Kültür mantar, patlıcan , domates, arpacık soğan, kapya biber, sarımsak ile hazırlanır.
₺790
Vejetaryen Pide
Domates , kapya biber, yeşil biber, maydanoz, salça, zeytinyağı ve baharatlar ile hazırlanır.
₺740
Vejetaryen Garnitür
Brokoli, karnıbahar, havuç, kapya biber, tatlı köy biberi didim soğuk sıkım zeytinyağı ile hazırlanır.
₺290
Zeytinyağlı Enginar
Havuç, patates, bezelye, limon ve zeytinyağı ile servis edilir.
₺580
Zeytinyağlı Sarma (5 adet)
₺290
Zerzevan Kavurmalı Pizza
Zerzevan özel pizza sosu, mozorella peyniri, kavurma ve biber ile hazırlanır.
₺890
Zerzevan Özel Hamburger
Köfte eti, domates, kıvırcık marul, salatalık turşusu, cheddar peyniri, karamelize soğanile hazırlanır. Patates ile servis edilir.
₺790
Zerzevan Vejetaryen Yeşil Mevsim pizza
Zerzevan özel pizza sosu, mozorella peyniri, brokoli, havuç, karnıbahar, kırmızı biber, yeşil biber ile hazırlanır
₺790
Zerzevan Karışık Pizza
Zerzevan özel pizza sosu, mozorella peyniri, sucuk, mısır, zeytin, mantar ile hazırlanır.
₺890
Zerzevan Vejetaryen Patlıcanlı Pizza
Zerzevan özel pizza sosu, mozorella peyniri, köz patlıcan, köz biber, mantar, mısır ile hazırlanır.
₺790
Bulgur Pilavı
İri taneli bulgur, ilik suyu ve baharatlar ile
hazırlanır.
hazırlanır.
₺280
Pirinç Pilavı
Pirinç, limon, zeytinyağı, tereyağı ve et
suyu ile hazırlanır.
suyu ile hazırlanır.
₺280
İç Pilav
Pirinç, kuş üzümü, çam fıstığı, zeriş, yer
fıstığı, zeytinyağı, tereyağı ve baharatlar
ile hazırlanır.
fıstığı, zeytinyağı, tereyağı ve baharatlar
ile hazırlanır.
₺320
Pizza Menü
Zerzevan özel pizza sosu, mozorella peyniri, sucuk ve sucuk ile hazırlanır.
₺690
Köfte Menü
Kıyma, soğan, sarımsak ve
baharatlardan hazırlanan köfte, garnitür
ve patates cips ile servis edilir.
baharatlardan hazırlanan köfte, garnitür
ve patates cips ile servis edilir.
₺690
Tavuk Menü
Tavuk göğsü, garnitür ve patates cips ile
servis edilir.
servis edilir.
₺690
Tiramisu
......
₺240
Orman Meyveli Panna Cotta
........
₺240
Çikolata Kaplı Portakallı Pasta
........
₺240
Özel Kare Baklava
Baklava Yufkası sade yağ, fıstık ve şerbet ile hazırlanır.
₺440
Cevizli Baklava
Baklava yufkası, sade yağ, ceviz ve şerbet ile hazırlanır.
₺340
Fırın Sütlaç
Köy sütü, pirinç , nişasta, şeker ile hazırlanır.
₺340
Fıstıkzade Kadayıf
Boz fıstık, urfa sade yağ, tel kadayıf ve şeker ile hazırlanır.
₺540
Parmak Kadayıf
Tel kadayıf, fıstık, sade yağ ve şerbet ile hazırlanır.
₺440
Havuç Dilimi
Kat kat yufka, fıstık ve şerbet ile
hazırlanır. Dondurma ile servis edilir.
hazırlanır. Dondurma ile servis edilir.
₺480
Kavrulmuş Antep Fıstığı
₺380
Soğuk Baklava
Kat kat yufka, süt, çikolata ve şerbet ile
soğutulmuş baklava.
soğutulmuş baklava.
₺440
Kaymaklı Hasır Kadayıf
Tel kadayıf, kaymak, boz fıstık ve şerbet
ile hazırlanır.
ile hazırlanır.
₺440
Fıstıkzade Künefe – İki Kişilik
Tel kadayıf, fıstık ve şerbet ile hazırlanır.
Dondurma ile servis edilir.
Dondurma ile servis edilir.
₺990
Peynirli Künefe – İki Kişilik
Tel kadayıf, tuzsuz peynir ve şerbet ile
hazırlanır. Dondurma ile servis edilir
hazırlanır. Dondurma ile servis edilir
₺790
Diyarbakır Burma Kadayıf
Diyarbakır Style Rolled Kadaif
Tel kadayıf, fıstık ve şerbet ile hazırlanır.
Tel kadayıf, fıstık ve şerbet ile hazırlanır.
₺440
Sade Dondurma
Süt, şeker ve salep ile hazırlanır.
₺220
Rezervasyon
Lezzet dolu bir deneyim yaşamak ve Zerzevan Kalesi’nin büyüleyici atmosferinde keyifli anlar geçirmek için rezervasyon yapmayı unutmayın!
Neden Biz?
Tarihi Atmosfer
Özgün Lezzetler
Tarihi Atmosfer: Zerzevan Kalesi’nin büyüleyici atmosferinden esinlenen mekanımız, yemeğinizi tarihi bir doku eşliğinde unutulmaz bir deneyime dönüştürüyor.
Menümüzde, bölgenin zengin mutfak kültürünü modern dokunuşlarla birleştirerek her damak zevkine hitap eden benzersiz tatlar sunuyoruz.
-
Taze ve Yerel Malzemeler
Lezzetlerimizin temelini, günlük olarak temin edilen taze ve yerel ürünler oluşturuyor. Doğallıktan ödün vermeden, her yemeği en kaliteli malzemelerle hazırlıyoruz. -
Sıcak ve Samimi Ortam
Misafirlerimizi ev konforunda ağırlıyor, güler yüzlü hizmetimizle kendilerini özel hissetmelerini sağlıyoruz.
Ana Yemekler
Ustalıkla hazırlanan, taptaze malzemelerle lezzetini zirveye
taşıyan yemekler.
taşıyan yemekler.
Meze Çeşitleri
Geleneksel tatlarla hazırlanan zengin ve taze meze çeşitlerimiz, her sofraya lezzet katıyor.
Çorba Çeşitleri
Günü en lezzetli şekilde başlatmanız için özenle hazırlanan sıcak ve taze çorba seçeneklerimiz.
Mezopotamya Tadım Tabağı
Tarihin lezzetle buluştuğu özel tarifimiz, her lokmada unutulmaz bir
tat bırakıyor.
tat bırakıyor.
Blog
Zerzevan Kalesi’nin Tarihinde Bir Lezzet Yolculuğu
26 Mart 2022
Comments (0)
Yemek Kültürümüzde Mezelerin Önemi
26 Mart 2022
Comments (0)
Zerzevan Restaurant’ın Malzeme Felsefesi
26 Mart 2022
Comments (0)
Tarihin ve kültürün simgesi olan Zerzevan Kalesi’nden ilham alan Zerzevan Restaurant, geçmişin zengin mirasını bugünün lezzetleriyle buluşturuyor.
Kurumsal
Rezervasyon
-
Rezervasyon & Sipariş
0312 865 2106
0538 412 0621
Açık Saatler
- Haftanın 7 Günü 09:00 - 23:00
İletişim
- Adres : Kızılırmak, Ufuk Ünv. Cd No: 12 A, Çankaya / ANKARA
- E-posta: info@zerzevan.com.tr
- Tel 0312 865 2106
Copyright © 2025 Zerzevan Restaurant